Houbová smaženice s bylinkami

Name: Houbová smaženice s bylinkami
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Houby čerstvé; 2 kusy Cibule; 1 lžíce Petržel kudrnka; 0.5 lžíce Pažitka; 100 gramů Máslo čerstvé; 2 lžíce Sádlo vepřové škvařené; 2 lžičky Sůl; 2 lžičky Kmín drcený; 1 lžička Pepř černý mletý; 8 kusů Vejce slepičí; 400 gramů Chléb samožitný

30 min.

Ingredience

- 800gramůHouby čerstvé
- 2kusyCibule
- 1lžícePetržel kudrnka
- 0,5lžícePažitka
- 100gramůMáslo čerstvé
- 2lžíceSádlo vepřové škvařené
- 2lžičkySůl
- 2lžičkyKmín drcený
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 8kusůVejce slepičí
- 400gramůChléb samožitný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

754 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

41 g

Sacharidy

69 g

Vláknina

7 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čerstvé houby (hřiby, lišky, růžovky, kozáky, suchohřiby aj.) očistíme, omyjeme a nakrájíme na plátky. Oloupané cibule, omytou petrželku kudrnku s pažitkou nakrájíme nadrobno.
2
V hlubší pánvi si na rozpuštěném másle podusíme cibuli. Pak přidáme sádlo a když se rozpálí, přidáme houby, které osolíme, posypeme kmínem, pepřem, promícháme a dusíme za stálého míchání do doby, až se z nich vydusí všechna voda a začnou se smažit. Pak na ně dáme rozkvedlaná vejce a za stálého míchání je smažíme do zhoustnutí.
3
Nakonec přimícháme zelené bylinky, podle chuti dosolíme a podáváme s černým chlebem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.