Plněné závitky z kuřecích stehen

Name: Plněné závitky z kuřecích stehen
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Kuřecí stehna; 2 kusy Okurky nakládané; 1 kus Klobása Dunajská; 1 kus Cibule; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká; 4 plátky Slanina vepřová; 2 lžíce Hořčice plnotučná; 1 lžíce Olej rostlinný; 1 lžíce Máslo čerstvé; 0.25 lžička Kmín mletý; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžička Paprika mletá sladká; 60 mililitrů Voda pitná; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká

60 min.

Ingredience

- 800gramůKuřecí stehna
- 2kusyOkurky nakládané
- 1kusKlobása Dunajská
- 1kusCibule
- 1lžíceMouka pšeničná hladká
- 4plátkySlanina vepřová
- 2lžíceHořčice plnotučná
- 1lžíceOlej rostlinný
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 0,25lžičkaKmín mletý
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPaprika mletá sladká
Na zahuštění
- 60mililitrůVoda pitná
- 1lžíceMouka pšeničná hladká

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

585 kcal

Bílkoviny

43 g

Tuky

41 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

3 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vykostěné čtyři stehenní řízky mírně naklepeme a osolíme. Okurky rozpůlíme, klobásu rozkrojíme na čtvrtky, cibuli nakrájíme nadrobno. V mouce smícháme papriku a kmín.
2
Jednu stranu řízku potřeme hořčicí, položíme na něj plátek slaniny, půlku okurky a čtvrtku klobásy. Maso zavineme, zavážeme nití a obalíme v mouce.
3
Na másle s olejem zpěníme cibuli, vložíme závitky, ze všech stran osmažíme, podlijeme pivem a pod poklicí dusíme, až je maso měkké. Poté maso vyjmeme a držíme v teple. Šťávu zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě a chvíli povaříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.