Jednoduchý recept

Affolternská kaše

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	jeneralka
Hodnost:	Jen se vezu (17%)
ID receptu:	34822
Kategorie:	Kaše

Ingredience

1 kg	Brambory
2 ks	Cibule
125 g	Máslo čerstvé
0,4 l	Mléko polotučné
1 špetka	Muškátový oříšek
2 špetka	Pepř černý mletý
0,2 l	Smetana 12% (konzumní)
500 g	Špenát listový čerstvý
1,5 kávová lžička	Sůl
1,5 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 537 kcal

Kilojoule 2 248kJ

13% Sacharidy 47 g

46% Tuky 34 g

22% Sodík 432 mg

28% Bílkoviny 16 g

Uhlovodany	40g
Cholesterol	57,5mg
Draslík	2g
Vláknina	20g
Vitamín A	12g
Vitamín B6	0,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	67,3mg
Vitamín E	2,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	96,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cibule, Muškátový oříšek, Špenát listový čerstvý, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Affolternská kaše postup přípravy receptu:

1	Oloupané brambory uvaříme ve vodě s lžičkou soli doměkka. Poté vodu slijeme, přidáme máslo, mléko a smetanu, okořeníme muškátovým oříškem a dochutíme solí.
2	V hlubším kastrole osmažíme na oleji nakrájenou cibuli, přidáme omytý a nasekaný špenát a cca 10 minut dusíme.
3	Takto upravený špenát vmícháme do již hotové bramborové kaše.