Jednoduchý recept

Hovězí na pomerančích a kari

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	90 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	75 minut

Autor:	brousek
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	34958
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 stroužek	Česnek
450 g	Hovězí kýta
4,5 dl	Hovězí vývar základní
3 kávová lžička	Kari pasta
1 polévková lžíce	Olej rostlinný
4 ks	Pomeranče
225 g	Šalotka
2 kávová lžička	Solamyl - bramborový škrob

Nutriční hodnoty jedné porce

20% Kalorie 399 kcal

Kilojoule 1 667kJ

10% Sacharidy 38 g

20% Tuky 15 g

18% Sodík 367 mg

52% Bílkoviny 29 g

Uhlovodany	35g
Cholesterol	65,3mg
Draslík	999,8mg
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	112,1mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Hovězí kýta, Hovězí vývar základní, Olej rostlinný, Pomeranče, Šalotka mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kari pasta, Solamyl - bramborový škrob mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Hovězí na pomerančích a kari postup přípravy receptu:

1	Rozehřejeme ve velké pánvi olej, osmahneme na něm pokrájené šalotky, česnek a hovězí kostky, dokud maso nezměkne.
2	Smícháme vývar a kari pastu, přidáme k hovězímu a promícháme. Přivedeme k varu, přikryjeme pokličkou a dusíme hodinu. Nastrouháme kůru z jednoho pomeranče, vymačkáme z něj šťávu a pak ještě z jednoho. Zbylé dva oloupeme a odstraníme bílou dřeň. Oloupeme ze všech dílků blánu.
3	Smícháme solamyl s pomerančovou šťávou. Přidáme do pánve nastrouhanou kůru a směs pomerančové šťávy se solamylem. Přivedeme k varu a vaříme cca 4 minuty, dokud omáčka nezhoustne. Osolíme, opepříme a vmícháme pomerančové dílky.
4	Podáváme teplé.