Recept

Pohankové karbanátky s ořechy

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	34997
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

2 ks	Bobkový list
4 ks	Česnek
1 ks	Cibule
3 polévková lžíce	Mouka pohanková
1 dl	Olej slunečnicový
80 g	Ořechy vlašské
1 polévková lžíce	Petržel kudrnka
300 g	Pohanka
80 g	Strouhanka
1,5 kávová lžička	Sůl
150 g	Sýr Eidam cihla 30%
1 ks	Vejce slepičí
0,5 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

32% Kalorie 625 kcal

Kilojoule 2 616kJ

19% Sacharidy 70 g

36% Tuky 27 g

23% Sodík 455 mg

47% Bílkoviny 26 g

Uhlovodany	17g
Cholesterol	61,3mg
Draslík	188,3mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,5mg
Vitamín E	1,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Česnek, Cibule, Olej slunečnicový, Ořechy vlašské, Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pohanková, Petržel kudrnka, Pohanka, Sýr Eidam cihla 30% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pohankové karbanátky s ořechy postup přípravy receptu:

1	Pohanku přelijeme vařící vodou, pak ji dáme do hrnce s 5 dl vody a necháme ji namočenou 1 hodinu. Po hodině dáme pohanku vařit, když přijde k varu, přidáme bobkové listy, pohanku zakryjeme a pomalu dusíme přibližně 30 minut.
2	Nastrouháme vlašské ořechy, tvrdý sýr, oloupanou cibuli drobně pokrájíme, česnek rozetřeme. Petrželku omyjeme a drobně pokrájíme.
3	Když pohanka vychladne, přidáme do ní všechny připravené ingredience, 1 vejce, sůl a pohankovou směs dobře vymícháme. Pokud je směs řidší, přisypeme pohankovou mouku.
4	Vytvoříme karbanátky a obalíme je ve strouhance.
5	V pánvi si rozpálíme olej a karbanátky smažíme z každé strany dozlatova. Smažíme je přibližně 2–3 minuty z každé strany. Podáváme je teplé.