Recept

Krůtí prsa s jablečným vínem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	90 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	70 minut

Autor:	nos
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	35052
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 stroužek	Česnek
120 g	Cibule
750 g	Krůtí prsa
30 g	Máslo čerstvé
1 polévková lžíce	Olej slunečnicový
150 g	Paprika červená
150 g	Paprika žlutá
3 g	Pepř černý mletý
30 g	Petržel - nať
5 g	Sůl
300 ml	Víno jablečné

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 505 kcal

Kilojoule 2 112kJ

8% Sacharidy 29 g

26% Tuky 20 g

30% Sodík 602 mg

76% Bílkoviny 43 g

Uhlovodany	29g
Cholesterol	130,9mg
Draslík	793,7mg
Vláknina	4g
Vitamín A	1g
Vitamín B6	1,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	133,2mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	11,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Krůtí prsa, Olej slunečnicový, Paprika červená, Paprika žlutá, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Víno jablečné mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Krůtí prsa s jablečným vínem postup přípravy receptu:

1	Do pekáče nalijeme olej a rozpustíme v něm máslo. Když začne máslo pěnit, přidáme kousky krůtího masa a 5 minut zprudka ze všech stran smažíme. Vyjmeme je a necháme na teple.
2	Pekáč odstavíme na mírnější oheň, přidáme kolečka cibule, drcený česnek, červenou a žlutou papriku nakrájenou na nudličky. Zeleninu 5 minut smažíme, až začne měknout.
3	Do pekáče vrátíme krůtí maso, zalijeme jablečným vínem a přivedeme k varu. Podle chuti osolíme a opepříme, přikryjeme a 1 hodinu podusíme v předehřáté troubě při 160 °C, aby maso změklo.
4	Děrovanou naběračkou přemístíme zeleninu a maso na vyhřátý servírovací talíř. Pekáč postavíme na sporák a průběžně promícháváme, omáčku svaříme, aby zhoustla. Ochutnáme ji, osolíme a opepříme.
5	Polijeme omáčkou maso a zeleninu, ozdobíme nasekanou petrželí a servírujeme.