Kořeněný králík pečený na pivu

Name: Kořeněný králík pečený na pivu
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 5
Ingredients: 1.2 kilogramy Králík; 6 stroužků Česnek; 700 mililitrů Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 80 mililitrů Kečup; 1 lžička Sůl; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 1 lžička Ocet kvasný lihový; 2 lžičky Worcester (worcesterská omáčka); 0.5 lžíce Cukr krupice; 0.5 lžička Chilli koření mleté

75 min.

Ingredience

- 1,2kilogramyKrálík
Na marinádu
- 6stroužkůČesnek
- 700mililitrůPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 80mililitrůKečup
- 1lžičkaSůl
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 1lžičkaOcet kvasný lihový
- 2lžičkyWorcester (worcesterská omáčka)
- 0,5lžíceCukr krupice
- 0,5lžičkaChilli koření mleté

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

571 kcal

Bílkoviny

74 g

Tuky

20 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

251 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Králíka očistíme, naporcujeme, vložíme do marinády a pod fólií necháme přes noc v chladu marinovat.
2
Marinádu připravíme smícháním piva, prolisovaného česneku, chilli koření, soli, cukru, pepře, kečupu, worcesterské omáčky a octa.
3
Druhý den vložíme králíka do pekáče, přelijeme marinádou a pečeme v předehřáté troubě, až je maso měkké.
4
Během pečení maso obracíme a poléváme výpekem. Je-li třeba, podlijeme horkou vodou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.