Recept

Obalovaný králík pečený na pivu

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	85 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	70 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	35147
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 ks	Cibule
1,5 kg	Králík
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
4 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 kávová lžička	Paprika mletá sladká
700 ml	Pivo světlé 10% 3,9% obj.
100 g	Strouhanka
0,5 kávová lžička	Sůl
2 ks	Vejce slepičí
250 g	Žampiony čerstvé
0,3 kávová lžička	Pepř černý mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

41% Kalorie 811 kcal

Kilojoule 3 393kJ

6% Sacharidy 21 g

44% Tuky 33 g

42% Sodík 847 mg

174% Bílkoviny 98 g

Uhlovodany	16g
Cholesterol	360,9mg
Draslík	1g
Vláknina	4g
Vitamín A	219,3mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,2mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	34,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Olej rostlinný, Paprika mletá sladká, Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Králík, Máslo čerstvé, Pivo světlé 10% 3,9% obj., Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Obalovaný králík pečený na pivu postup přípravy receptu:

1	Králíka očistíme, naporcujeme, osolíme a zaprášíme sladkou paprikou. Cibuli nakrájíme na kolečka, žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Pekáč vymažeme máslem.
2	Porce králíka obalíme ve strouhance, poté v rozšlehaných vejcích a na oleji osmažíme.
3	Osmažené porce kuřete vložíme do pekáče, obložíme cibulí a žampiony, opepříme, podlijeme pivem a pod poklicí pečeme v předehřáté troubě. Když je maso téměř měkké, poklici odstraníme a králíka pečeme, až je maso měkké.
4	Během pečení maso obracíme a poléváme výpekem. Je-li třeba, podlijeme horkou vodou.