Recept

Králík s hořčicí pečený na pivu

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	70 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	35153
Kategorie:	Maso

Ingredience

3 polévková lžíce	Hořčice
1,5 kg	Králík
100 g	Máslo čerstvé
0,3 kávová lžička	Pepř černý mletý
500 ml	Pivo tmavé 10% 3,7% obj.
200 ml	Smetana 33% (šlehačka)
0,5 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

39% Kalorie 776 kcal

Kilojoule 3 248kJ

1% Sacharidy 5 g

62% Tuky 46 g

31% Sodík 611 mg

137% Bílkoviny 77 g

Uhlovodany	27,0mg
Cholesterol	271,7mg
Draslík	748,0mg
Vláknina	22,1mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	26,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice, Králík, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Pivo tmavé 10% 3,7% obj., Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Králík s hořčicí pečený na pivu postup přípravy receptu:

1	Králíka očistíme, naporcujeme, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Porce vložíme do rozpuštěného másla a osmažíme. Poté maso zalijeme pivem a pod poklicí pečeme v předehřáté troubě, až je maso měkké. Na závěr vmícháme smetanu a necháme prohřát.
2	Během pečení maso obracíme a poléváme výpekem. Je-li třeba, podlijeme horkou vodou.