Recept

Kaše z prosa s květákem a sýrem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	zatka
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	35156
Kategorie:	Kaše

Ingredience

3 stroužek	Česnek
0,5 kávová lžička	Kmín celý
300 g	Květák
2 polévková lžíce	Olej slunečnicový
1 polévková lžíce	Petržel - nať
200 g	Proso - obilky
1 kávová lžička	Sůl
150 g	Sýr Eidam cihla 30%
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

35% Kalorie 689 kcal

Kilojoule 2 883kJ

24% Sacharidy 85 g

31% Tuky 23 g

23% Sodík 462 mg

67% Bílkoviny 38 g

Uhlovodany	84g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	721,3mg
Vláknina	24g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	78,5mg
Vitamín E	2,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Kmín celý, Květák, Olej slunečnicový, Proso - obilky, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Petržel - nať, Sýr Eidam cihla 30% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kaše z prosa s květákem a sýrem postup přípravy receptu:

1	Proso dáme do síta a přelijeme ho 2 x vařící vodou. Poté ho dáme do hrnce s 7 dl vody s 0.5 lžičkou soli. Za častého míchání pomalu proso vaříme přibližně 30 minut a necháme 5 minut pod pokličkou dojít.
2	Omytý květák rozdělíme na růžičky, přidáme 0.5 lžičky soli, 0.5 lžičky kmínu, přilijeme 2 dl vody a pod pokličkou dusíme přibližně 10 minut.
3	Tvrdý sýr nastrouháme. Oloupaný česnek prolisujeme. Petrželovou nať omyjeme a velmi drobně pokrájíme.
4	Uvařený květák scedíme a přidáme ho s petrželkou a česnekem k prosu. Promícháme, dochutíme solí a slunečnicovým olejem.
5	Proso s květákem rozdělíme na talíře, každou porci posypeme nastrouhaným sýrem a podáváme.