Recept

Grilovaná kolena v pivní marinádě

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	210 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	200 minut

Autor:	kuba
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	35277
Kategorie:	Maso

Ingredience

3 stroužek	Česnek
2 ks	Feferony
2 polévková lžíce	Med včelí
2 kávová lžička	Pepř černý mletý
700 ml	Pivo tmavé 10% 3,7% obj.
1 kávová lžička	Sůl
2 ks	Vepřové koleno
3 l	Voda pitná
2 polévková lžíce	Zázvor celý

Nutriční hodnoty jedné porce

47% Kalorie 923 kcal

Kilojoule 3 863kJ

3% Sacharidy 11 g

99% Tuky 74 g

6% Sodík 129 mg

90% Bílkoviny 50 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	41,1mg
Vláknina	510,0mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	6,6mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	14,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Feferony, Med včelí, Sůl, Voda pitná, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý, Pivo tmavé 10% 3,7% obj., Vepřové koleno mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Grilovaná kolena v pivní marinádě postup přípravy receptu:

1	Ve vodě vaříme kolena zhruba 3 hodiny doměkka.
2	Česnek utřeme se solí, feferonky zbavíme semínek a nakrájíme na nudličky, zázvor jemně nastrouháme. Všechny suroviny v míse promícháme s pivem, do marinády naložíme uvařená kolena přes noc a poté grilujeme.
3	Maso během grilování potíráme marinádou.