Jednoduchý recept

Míchaný špíz s bramborami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	35283
Kategorie:	Maso

Ingredience

600 g	Brambory
2 ks	Cibule
600 g	Hovězí roštěnka níz. peč.
10 ks	Jalovec
2 polévková lžíce	Olej rostlinný
0,5 kávová lžička	Paprika mletá pálivá
1 kávová lžička	Paprika mletá sladká
2 ks	Paprika zelená
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
300 ml	Pivo tmavé 10% 3,7% obj.
1 kávová lžička	Sůl
200 g	Vepřový bok uzený

Nutriční hodnoty jedné porce

40% Kalorie 783 kcal

Kilojoule 3 275kJ

16% Sacharidy 59 g

50% Tuky 37 g

49% Sodík 980 mg

88% Bílkoviny 50 g

Uhlovodany	56g
Cholesterol	109,0mg
Draslík	1g
Vláknina	11g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	49,2mg
Vitamín E	1,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	15,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cibule, Olej rostlinný, Paprika mletá sladká, Paprika zelená, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hovězí roštěnka níz. peč., Jalovec, Paprika mletá pálivá, Pepř černý mletý, Pivo tmavé 10% 3,7% obj., Vepřový bok uzený mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Míchaný špíz s bramborami postup přípravy receptu:

1	Pivo svaříme s jalovcem a necháme vychladnout. Poté do něj vložíme bůček a roštěnou, které jsme nakrájeli na kostky, osolili a opepřili. Maso necháme pod fólií v chladničce do druhé dne marinovat.
2	Druhý den oloupeme syrové brambory, nakrájíme je na kostky, cibuli nakrájíme na plátky, papriky zbavíme semen a nakrájíme na plátky.
3	Na jehly napichujeme střídavě oba druhy masa, papriku, cibuli a brambory. Poté vše potřeme olejem, poprášíme oběma paprikami a grilujeme.