Jednoduchý recept

Hrnec s masem jehněčím

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	135 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	120 minut

Autor:	Klára Fenclova
Hodnost:	Rozkoukávám se (30%)
ID receptu:	35345
Kategorie:	Maso

Ingredience

675 g	Brambory
1 ks	Cibule
675 g	Jehněčí maso
2 ks	Ledvinky jehněčí
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Sůl
2 polévková lžíce	Tymián čerstvý
1,5 dl	Vývar jehněčí

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 548 kcal

Kilojoule 2 294kJ

7% Sacharidy 26 g

40% Tuky 30 g

5% Sodík 96 mg

46% Bílkoviny 26 g

Uhlovodany	25g
Cholesterol	156,5mg
Draslík	811,0mg
Vláknina	11g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	26,2mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	2g

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cibule, Sůl, Tymián čerstvý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Jehněčí maso, Ledvinky jehněčí, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Vývar jehněčí mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Hrnec s masem jehněčím postup přípravy receptu:

1	Z masa odstraníme lůj, ledvinky zbavíme blan a žilek a pokrájíme na plátky. Do zapékací mísy rozložíme na dno plátky brambor. Na brambory rozložíme řízky, na ně plátky ledvinek, pokrájenou cibuli a nasekaný tymián. Přelijeme jehněčím vývarem, osolíme a opepříme.
2	Navrch rozložíme zbývající plátky brambor, aby zakrývaly maso a cibuli. Bramborové plátky potřeme máslem, zakryjeme mísu pokličkou a v předehřáté troubě zapékáme 90 minut.
3	Sundáme pokličku a 30 minut ještě zapečeme.
4	Podáváme horké.