Recept

Salát s chřestem a jablkovými plátky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	DANAE
Hodnost:	Jen se vezu (88%)
ID receptu:	35372
Kategorie:	Studené předkrmy

Ingredience

zálivka
500 g	Chřest bílý
3 polévková lžíce	Citronová šťáva
1 kostka	Cukr kostkový
4 ks	Jablka
1 špetka	Sůl
1 l	Voda pitná
2 polévková lžíce	Jogurt krémový bílý natur
1 polévková lžíce	Kopr čerstvý
1 polévková lžíce	Pažitka
1 polévková lžíce	Petržel - nať
1 ks	Salát hlávkový
100 ml	Smetana kyselá

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 276 kcal

Kilojoule 1 156kJ

11% Sacharidy 38 g

5% Tuky 3 g

4% Sodík 74 mg

9% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	37g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	500,7mg
Vláknina	15g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	23,3mg
Vitamín E	1,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chřest bílý, Citronová šťáva, Jablka, Sůl, Voda pitná, Kopr čerstvý, Pažitka mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr kostkový, Jogurt krémový bílý natur, Petržel - nať, Salát hlávkový, Smetana kyselá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Salát s chřestem a jablkovými plátky postup přípravy receptu:

1	Chřest očistíme a vaříme doměkka ve vroucí osolené vodě s kostkou cukru. Uvařený chřest necháme okapat a nakrájíme ho na kousky. Jablka zbavíme jader a nakrájíme na tenké plátky. Plátky jablek promícháme s okapanými kousky chřestu. Ledový salát rozdělíme na jednotlivé listy, pečlivě ho opláchneme a necháme okapat. Servírujeme tak, že na rozložené listy ledového salátu rozložíme směs plátků jablek a vařeného chřestu s citronovou šťávou. Rozloženou směs zalijeme zálivkou.
2	Zálivku připravíme:
3	Do jogurtu vmícháme citronovou šťávu, smetanu, sůl, pepř a nasekaný kopr, pažitku a petržel. Podáváme jako předkrm.