Recept

Tagliatelle s brokolicí a se špenátem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	5 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	plasilovalucie
Hodnost:	Jen se vezu (18%)
ID receptu:	35382
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

2 ks	Brokolice
1 špetka	Muškátový oříšek
45 ml	Olej olivový extra panenský
1 špetka	Pepř černý mletý
450 g	Špenát listový čerstvý
10 ml	Šťáva citrónová
1 špetka	Sůl
1 hrst	Sýr Parmezán
450 g	Tagliatelle
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

33% Kalorie 647 kcal

Kilojoule 2 706kJ

28% Sacharidy 102 g

8% Tuky 6 g

20% Sodík 400 mg

51% Bílkoviny 29 g

Uhlovodany	21g
Cholesterol	6,8mg
Draslík	1g
Vláknina	18g
Vitamín A	11g
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	254,6mg
Vitamín E	4,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Muškátový oříšek, Špenát listový čerstvý, Sůl, Sýr Parmezán, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Brokolice, Pepř černý mletý, Šťáva citrónová, Tagliatelle mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Olej olivový extra panenský nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Tagliatelle s brokolicí a se špenátem postup přípravy receptu:

1	Brokolici umístíme na pařák, přikryjeme poklicí a vaříme 10 minut v páře nad vroucí vodou. Poté k brokolici přidáme čerstvý špenát, znovu přikryjeme pokličkou a vaříme dalších 5 minut doměkka. Ke konci doby varu posypeme zeleninu nastrouhaným muškátovým oříškem. Dochutíme solí a pepřem. Zeleninu přendáme do cedníku.
2	Těstoviny připravíme dle postupu, který uvádí výrobci na obalu. Než se těstoviny uvaří, nakrájíme brokolici a špenát na kousky.
3	Uvařené těstoviny slijeme. V pánvi zahřejeme olej, přidáme těstoviny a nakrájenou zeleninu. Neustále promícháváme. Pokapeme citronovou šťávou a opepříme. Ihned podáváme posypané nastrouhaným parmezánem a černým pepřem.