Recept

Salát z rukoly a čekanky s třešňovými rajčaty

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	nova
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	35511
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

3 polévková lžíce	Balsamico ocet
1 ks	Čekanka
1 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
4 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
200 g	Rajčata
200 g	Rukola
0,5 kávová lžička	Sůl
50 g	Sýr Parmezán

Nutriční hodnoty jedné porce

7% Kalorie 146 kcal

Kilojoule 612kJ

2% Sacharidy 8 g

14% Tuky 10 g

16% Sodík 316 mg

12% Bílkoviny 7 g

Uhlovodany	8g
Cholesterol	8,5mg
Draslík	388,8mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	16,4mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Balsamico ocet, Čekanka, Česnek, Cibule, Rajčata, Sůl, Sýr Parmezán mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Rukola mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Salát z rukoly a čekanky s třešňovými rajčaty postup přípravy receptu:

1	Balsamico smícháme s olivovým olejem. Přidáme oloupaný, rozdrcený česnek a necháme krátce louhovat.
2	Očištěnou a omytou rukolu nakrájíme na kousky. Očištěnou a omytou čekanku nakrájíme na čtvrtky, košťál odstraníme a čekanku nakrájíme na malé kousky.
3	Omytá rajčata rozpůlíme, oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka. Na salátovou mísu rozložíme rukolu, čekanku, rajčata a cibuli.
4	Stroužek česneku vyjmeme ze směsi oleje a octa, směs metlou rozmícháme a mírně osolíme. Nakapeme na salát, který ještě mírně opepříme. Ozdobíme hoblinkami parmezánu. Ihned podáváme.