Recept

Vepřové s jablky na jehlách

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	brousek
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	35551
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 kávová lžička	Citronová šťáva
1 ks	Citrony
1,5 polévková lžíce	Hořčice Dijonská
1,5 polévková lžíce	Hořčice kremžská
2 ks	Jablka
2 polévková lžíce	Olej slunečnicový
6 polévková lžíce	Smetana 12% (konzumní)
450 g	Vepřová kýta

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 362 kcal

Kilojoule 1 515kJ

5% Sacharidy 18 g

30% Tuky 23 g

6% Sodík 121 mg

41% Bílkoviny 23 g

Uhlovodany	18g
Cholesterol	79,3mg
Draslík	533,4mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	24,8mg
Vitamín E	1,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	11,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Citrony, Jablka, Olej slunečnicový, Vepřová kýta mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice Dijonská, Hořčice kremžská, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vepřové s jablky na jehlách postup přípravy receptu:

1	V misce smícháme dijonskou a kremžskou hořčici a smetanu.
2	Vepřové maso nakrájíme na kousky, jablka rozpůlíme, vykrájíme jádřince a jablka nakrájíme na silnější klínky. Namočíme je do citronové šťávy, aby neztratily barvu. Citron nakrájíme na plátky.
3	Na kovové jehly napichujeme vepřové, jablka a plátky citronu. V misce smícháme šťávu, v níž byla namočená jablka a slunečnicový olej, směsí potřeme špízy a grilujeme zhruba 15 minut, často je obracíme a potíráme hořčičnou marinádou.
4	Špízy dáme na talíře a přelijeme zbylou hořčičnou omáčkou.