Recept

Ostré vepřové kuličky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	brousek
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	35583
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 stroužek	Česnek
0,5 kávová lžička	Chilli koření mleté
2 ks	Cibulka jarní
1 kávová lžička	Kmín drcený
3 polévková lžíce	Koriandr čerstvý
2 polévková lžíce	Olej slunečnicový
2 polévková lžíce	Omáčka sójová
400 g	Rajčata loupaná (konzervovaná)
25 g	Strouhanka
1 ks	Vejce slepičí
450 g	Vepřové maso mleté
200 g	Vodní kaštany v nálevu

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 560 kcal

Kilojoule 2 343kJ

6% Sacharidy 21 g

52% Tuky 39 g

19% Sodík 374 mg

56% Bílkoviny 31 g

Uhlovodany	21g
Cholesterol	189,8mg
Draslík	906,3mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	19,0mg
Vitamín E	3,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli koření mleté, Cibulka jarní, Kmín drcený, Koriandr čerstvý, Olej slunečnicový, Rajčata loupaná (konzervovaná), Strouhanka, Vejce slepičí, Vepřové maso mleté mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Omáčka sójová, Vodní kaštany v nálevu mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Ostré vepřové kuličky postup přípravy receptu:

1	Do velké mísy dáme mleté maso, přidáme pokrájené šalotky, česnek, chilli, strouhanku, kmín a rozšlehané vejce a vše promícháme. Ze směsi utvoříme kuličky.
2	Rozehřejeme ve woku olej a osmahneme na něm kuličky ze všech stran. Hotové kuličky vyndáme a necháme okapat.
3	Do woku přidáme pokrájená rajčata, vodní kaštany, sójovou omáčku a přivedeme k varu. Vrátíme do woku kuličky a povaříme vše 15 minut. Podáváme horké, ozdobené koriandrem.