Jednoduchý recept

Fazolová polévka s brambory

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	140 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	120 minut

Autor:	ruda
Hodnost:	Rozkoukávám se (15%)
ID receptu:	35631
Kategorie:	Čiré polévky

Ingredience

3 ks	Brambory
1 ks	Cibule
400 g	Fazole červené
250 g	Moravské uzené maso
1 ks	Mrkev kořen
1 dl	Olej slunečnicový
1 polévková lžíce	Paprika mletá sladká
1 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
1 špetka	Sůl
2 kávová lžička	Vegeta
3 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 545 kcal

Kilojoule 2 280kJ

14% Sacharidy 50 g

110% Tuky 82 g

3% Sodík 64 mg

46% Bílkoviny 26 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	33,3mg
Draslík	203,4mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	7,3mg
Vitamín E	7,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cibule, Olej slunečnicový, Paprika mletá sladká, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Fazole červené, Moravské uzené maso, Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Vegeta mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Fazolová polévka s brambory postup přípravy receptu:

1	Od večera namočené fazole v té samé vodě vaříme asi 80 minut.
2	Na pánev s rozehřátým olejem přidáme nakrájenou cibuli, osmahneme, posypeme paprikou a vlijeme do vařených fazolí, přidáme na kolečka nakrájenou mrkev, na kostky nakrájené brambory, na kostky uzené, vegetu, podle chuti pepř, sůl a necháme vařit, aby se brambory uvařily doměkka. Na konci vaření nadrobno nasekáme petrželovou nať a vmícháme do polévky.