Recept

Quiche s ořechy

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	sedecky
Hodnost:	Rozkoukávám se (14%)
ID receptu:	35646
Kategorie:	Koláče

Ingredience

75 g	Bulgur pšeničný
1 stroužek	Česnek
500 g	Cuketa
125 g	Máslo čerstvé
150 g	Mouka pšeničná hladká
2 polévková lžíce	Olej olivový
50 g	Ořechy vlašské
1 špetka	Pepř černý mletý
125 g	Smetana 12% (konzumní)
2 špetka	Sůl
50 g	Sýr ementálského typu
4 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

36% Kalorie 711 kcal

Kilojoule 2 976kJ

14% Sacharidy 50 g

65% Tuky 49 g

10% Sodík 208 mg

39% Bílkoviny 22 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	295,3mg
Draslík	465,1mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	22,9mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	67,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cuketa, Ořechy vlašské, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Bulgur pšeničný, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká, Olej olivový, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní), Sýr ementálského typu mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Quiche s ořechy postup přípravy receptu:

1	Mouku a šrot nasypeme do mísy. Přidáme 1 vejce, 100 g másla a špetku soli. Vše zpracujeme na těsto a dáme na půl hodiny do ledničky.
2	Cuketu omyjeme, nakrájíme na plátky a na oleji lehce opečeme na pánvi.
3	Formu na quiche vymastíme máslem a vlijeme do ní těsto z lednice. Navrch přidáme cuketu a dáme do trouby předehřáté na 180 stupňů cca na deset minut.
4	Nyní si připravíme smetanu a smícháme ji s třemi vejci, špetkou soli, špetkou pepře, nadrceným stroužkem česneku a strouhaným sýrem.
5	Formu vyndáme a rovnoměrně těsto polijeme směsí a posypeme vlašskými ořechy. Vrátíme zpět do trouby a pečeme dalších 25 minut.