Hovězí plátky na slanině

Name: Hovězí plátky na slanině
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Hovězí maso zadní; 40 gramů Slanina vepřová; 1 kus Cibule; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžičky Mouka pšeničná hladká T 650; 500 mililitrů Voda pitná

65 min.

Ingredience

- 400gramůHovězí maso zadní
- 40gramůSlanina vepřová
- 1kusCibule
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžičkyMouka pšeničná hladká T 650
- 500mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

183 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

9 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

461 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté maso nakrájíme na plátky, naklepeme a po okrajích nařízneme.
2
Slaninu nakrájíme na kostičky, vsypeme do kastrolu a rozškvaříme. Přidáme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli a osmahneme ji.
3
Hovězí plátky osolíme, opepříme a poprášíme hladkou moukou. Vložíme je na cibulový základ a opečeme po obou stranách. Podlijeme vodou a dusíme doměkka. Během dušení plátky obracíme a podléváme horkou vodou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

ne 5. 6. 2016

Hovězí plátky na slanině

Nepoužila jsem hovězí zadní ale podplečí. Jsem zvyklá šťávu zahušťovat až po vyjmutí masa. Používám tzv. suchou jíšku, je to mouka opražená nasucho do béžového odstínu. Šťáva se pak musí nechat minimálně 20 minut provařit a nakonec jsem ji procedila, ale není to nutné. Dávám palec nahoru, jídlo má příjemnou chuť po použitých surovinách, hezky voní po slanině.🙂