Recept

Parmezánová polévka s petrželkovým pestem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	mull
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	35672
Kategorie:	Krémové polévky

Ingredience

Na pesto
60 ml	Olej olivový
50 g	Petržel kudrnka
40 g	Sýr Parmezán
Na polévku
700 g	Brambory
2 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
60 g	Máslo čerstvé
700 ml	Mléko polotučné
100 g	Sýr Parmezán
1 l	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

37% Kalorie 737 kcal

Kilojoule 3 082kJ

15% Sacharidy 54 g

62% Tuky 46 g

88% Sodík 2 g

52% Bílkoviny 29 g

Uhlovodany	46g
Cholesterol	63,8mg
Draslík	1g
Vláknina	15g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	54,2mg
Vitamín E	2,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	25,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Sýr Parmezán, Brambory, Česnek, Cibule, Sýr Parmezán mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Petržel kudrnka, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Parmezánová polévka s petrželkovým pestem postup přípravy receptu:

1	Petrželku, olej a parmezán dohladka rozmixujeme a dáme do servírovací misky.
2	Na rozpáleném másle osmažíme cibuli nadrobno a nasekaný česnek, přidáme brambory nakrájené na malé kostičky, zalijeme vývarem a 15 minut povaříme.
3	V misce rozmixujeme ručním mixérem mléko s parmezánem a přilijeme k bramborám, necháme 5 minut povařit. Podáváme s petrželkovým pestem.