Guláš z filé s červeným vínem

Name: Guláš z filé s červeným vínem
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 25 gramů Cibule; 50 gramů Máslo čerstvé; 1 stroužek Česnek; 200 mililitrů Hovězí vývar základní; 2 lžičky Paprika mletá sladká; 50 gramů Protlak rajčatový; 20 gramů Slanina vepřová; 600 gramů Filé z aljašské tresky; 1 lžička Sůl; 50 mililitrů Víno červené; 1 lžíce Petržel - nať

45 min.

Ingredience

- 25gramůCibule
- 50gramůMáslo čerstvé
- 1stroužekČesnek
- 200mililitrůHovězí vývar základní
- 2lžičkyPaprika mletá sladká
- 50gramůProtlak rajčatový
- 20gramůSlanina vepřová
- 600gramůFilé z aljašské tresky
- 1lžičkaSůl
- 50mililitrůVíno červené
- 1lžícePetržel - nať

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

264 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

13 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

362 mg

Cukr

407 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na másle dozlatova. Přidáme rozetřený česnek, podlijeme vývarem, přidáme mletou papriku, rajčatový protlak a na kostičky nakrájenou, opečenou slaninu. Směs promícháme a chvíli povaříme.
2
Potom vložíme omyté, na kostky nakrájené filé a zvolna podusíme doměkka. Guláš dochutíme solí, přilijeme červené víno a přidáme nasekanou petrželku.
3
Vhodnou přílohou jsou vařené brambory nebo rýže.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.