Jednoduchý recept

Mozečková polévka se zeleninou

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 45 minut
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 30 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (74%)
ID receptu: 35795

Ingredience

50 g Celer bulvový
50 g Cibule
40 g Mouka pšeničná hladká
50 g Mrkev kořen
40 g Máslo čerstvé
3 g Pepř černý mletý
5 ml Polévkové koření
30 g Sádlo škvařené
10 g Sůl
100 g Vepřový mozek
1200 ml Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 224 kcal
Kilojoule 937kJ
3% Sacharidy 11 g
63% Tuky 47 g
51% Sodík 1 g
8% Bílkoviny 4 g

Mozečková polévka se zeleninou postup přípravy receptu:

1

Vepřový mozeček ponoříme na chvilku do horké vody, vyjmeme, odblaníme, vyndáme žilky, nakrájíme na menší kousky. Očištěnou mrkev a celer nastrouháme nahrubo, cibuli nakrájíme nadrobno.

2

V hrnci rozehřejeme sádlo, přisypeme cibuli, necháme zrůžovět, přidáme mozeček, orestujeme, osolíme, opepříme a chvilku podusíme. Zalijeme vodou a přivedeme k varu. V pánvi z másla a mouky usmažíme středně hnědou jíšku a opatrně přilijeme do polévky. Metlou dobře rozmícháme, přidáme zeleninu a dovaříme. Ochutíme polévkovým kořením a můžeme podávat.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept