Jednoduchý recept

Dušená kedlubna s vepřovým masem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	mull
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	35796
Kategorie:	Maso

Ingredience

500 g	Kedlubna
5 g	Majoránka
50 g	Máslo čerstvé
20 g	Mouka pšeničná hladká
300 g	Mrkev kořen
50 ml	Olej rostlinný
4 g	Pepř černý mletý
6 g	Sůl
500 g	Vepřová kýta
1 dl	Voda pitná
1 dl	Vývar drůbeží

Nutriční hodnoty jedné porce

20% Kalorie 395 kcal

Kilojoule 1 651kJ

3% Sacharidy 13 g

38% Tuky 28 g

27% Sodík 543 mg

32% Bílkoviny 18 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	65,8mg
Draslík	460,5mg
Vláknina	7g
Vitamín A	73,1mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	18,4mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	11,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Kedlubna, Majoránka, Olej rostlinný, Sůl, Vepřová kýta, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká, Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Dušená kedlubna s vepřovým masem postup přípravy receptu:

1	Vepřový plátek nakrájíme na nudličky a orestujeme na oleji. Přidáme kedlubnu a mrkev nakrájené na kostičky, podlijeme vodou a bez zakrytí vaříme na mírném ohni.
2	Když je maso i zelenina měkké, usmažíme na pánvi světlou jíšku z másla a mouky a přidáme k masu. Zředíme trochou vývaru a povaříme do zhoustnutí. Osolíme, opepříme, ochutíme majoránkou.