Recept

Ovarová polévka s pohankou

  • Česko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 85 minut
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 70 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (18%)
ID receptu: 35798

Ingredience

400 g Chléb celozrnný žitný
50 g Cibule
5 g Majoránka
4 g Pepř černý celý
3 g Pepř černý mletý
60 g Pohanka
50 g Sádlo škvařené
15 g Sůl
500 g Vepřová hlava
200 ml Vepřová krev
1500 ml Voda pitná
30 g Česnek

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 490 kcal
Kilojoule 2 048kJ
10% Sacharidy 37 g
36% Tuky 27 g
64% Sodík 1 g
44% Bílkoviny 25 g

Ovarová polévka s pohankou postup přípravy receptu:

1

Vepřovou hlavu očistíme a omyjeme, cibuli nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme.

2

Hlavu vložíme do hrnce, zalijeme vodou, osolíme, přidáme celý pepř a přivedeme k varu. Vaříme doměkka. Hlavu vyjmeme, obereme maso a nakrájíme ho na menší kousky. Do vývaru nasypeme pohanku a necháme vařit. Cibuli v pánvi na sádle osmahneme dorůžova, přidáme do polévky spolu s česnekem, majoránkou, mletým pepřem, vrátíme do polévky nakrájené maso, přilijeme pomalu krev, důkladně promícháme a dovaříme.

3

Polévku podáváme horkou s tmavým chlebem.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept