Mléčná polévka s kopřivovou omeletou

Name: Mléčná polévka s kopřivovou omeletou
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Kopřiva; 1 kus Vejce slepičí; 3 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 špetka Kypřicí prášek do pečiva; 2 špetky Pepř bílý; 1.5 litry Mléko plnotučné; 3 lžíce Máslo čerstvé; 2 špetky Sůl mořská; 1 lžička Sůl

18 min.

Ingredience

- 2lžíceKopřiva
- 1kusVejce slepičí
- 3lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1špetkaKypřicí prášek do pečiva
- 2špetkyPepř bílý
- 1,5litryMléko plnotučné
- 3lžíceMáslo čerstvé
- 2špetkySůl mořská
- 1lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

370 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

27 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

308 mg

Cukr

119 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mladé kopřivy omyjeme a drobně posekáme. V misce si rozšleháme vejce s mlékem (2 dl), postupně přidáme a zašleháme hladkou moukou, špetku kypřícího prášku, 2 špetky mořské soli a pepř.
2
V pánvi si rozpálíme máslo, nalijeme těsto a pohybem pánve těsto rozlijeme. Z obou stran dozlatova usmažíme 2 tenké omelety. Rozkrojíme je na poloviny a pokrájíme úzké nudličky.
3
V hrnci si svaříme zbylé mléko s 1 lžičkou soli. Když se mléko začne vařit, vložíme do něj kopřivové nudličky a odstavíme z plotny. Už nevaříme.
4
Přimícháme do polévky máslo a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.