Recept

Sekaná ze zelí a masa

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	jelito
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	35906
Kategorie:	Sekaná

Ingredience

1 ks	Cibule
100 g	Máslo čerstvé
1 dl	Mléko polotučné
5 g	Paprika mletá sladká
5 g	Pepř černý mletý
30 g	Sádlo škvařené
150 g	Strouhanka
9 g	Sůl
500 g	Vepřové maso mleté
0,5 l	Voda pitná
1000 g	Zelí hlávkové bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 441 kcal

Kilojoule 1 844kJ

6% Sacharidy 22 g

43% Tuky 32 g

36% Sodík 715 mg

29% Bílkoviny 16 g

Uhlovodany	21g
Cholesterol	74,2mg
Draslík	516,6mg
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	54,4mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	18,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Paprika mletá sladká, Sádlo škvařené, Strouhanka, Sůl, Vepřové maso mleté, Voda pitná, Zelí hlávkové bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Sekaná ze zelí a masa postup přípravy receptu:

Zelí nakrouháme na nudličky, podlijeme vodou a dusíme doměkka. Na sádle osmažíme cibuli nadrobno, přidáme strouhank (odložíme jen strouhanku na vysypání pekáče) a zalijeme trochou mléka, všechno přidáme k zelí. Mleté maso osolíme, okořeníme a důkladně promísíme se zelím. Pekáč vymažeme máslem a vysypeme strouhankou, vzniklou hmotu stejnoměrně rozložíme a uhladíme v pekáči. Povrch polijeme zbylým rozpuštěným máslem a zapečeme ve středně vyhřáté troubě 25 minut, až se vytvoří na povrchu kůrka.