Recept

Zapečené plněné palačinky s pivem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	kuba
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	35915
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

Na zapečení
3 polévková lžíce	Máslo čerstvé
500 ml	Mléko polotučné
250 ml	Mouka pšeničná hladká
3 polévková lžíce	Olej rostlinný
500 ml	Pivo tmavé 10% 3,7% obj.
0,5 kávová lžička	Sůl
3 ks	Vejce slepičí
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 polévková lžíce	Strouhanka
120 g	Sýr Eidam cihla 30%
Na náplň špenátovou
4 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká
0,3 kávová lžička	Pepř černý mletý
100 ml	Smetana 33% (šlehačka)
500 g	Špenát listový čerstvý
0,5 kávová lžička	Sůl
1 ks	Vejce slepičí
Na sýrovou náplň
60 g	Ořechy vlašské
250 g	Sýr Niva (Rokfór)
250 g	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

59% Kalorie 1,169 kcal

Kilojoule 4 892kJ

21% Sacharidy 74 g

77% Tuky 58 g

66% Sodík 1 g

87% Bílkoviny 49 g

Uhlovodany	16g
Cholesterol	364,6mg
Draslík	1g
Vláknina	9g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	39,3mg
Vitamín E	4,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	29,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Olej rostlinný, Sůl, Vejce slepičí, Strouhanka, Česnek, Cibule, Špenát listový čerstvý, Sůl, Vejce slepičí, Ořechy vlašské, Sýr Niva (Rokfór), Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká, Pivo tmavé 10% 3,7% obj., Máslo čerstvé, Sýr Eidam cihla 30%, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká, Pepř černý mletý, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zapečené plněné palačinky s pivem postup přípravy receptu:

1	Pivo smícháme s mlékem, vejci, přimícháme mouku se solí. Hladké těsto postupně lijeme na pánev s rozpáleným máslem s olejem. Palačinky smažíme dorůžova.
2	Usmažené palačinky plníme připravenými náplněmi, naskládáme do máslem vymazané a strouhankou vysypané zapékací mísy. Palačinky zasypeme strouhaným sýrem a zapečeme v předehřáté troubě zhruba pět až osm minut.
3	Špenátovou náplň připravíme na másle zpěněné drobně pokrájené cibule, přidáme posekaný špenát, česnek utřený se solí, pepř, vejce a dusíme. Na závěr vmícháme smetanu s hladkou moukou. Chvilku provaříme.
4	Sýrovou náplň připravíme rozdrobením nivy, k níž přidáme drobně posekané ořechy, smetanu a dobře promícháme.