Recept

Dvojité řezy s džemem a kávovou polevou

  • Česko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 70 minut
Doba přípravy: 40 minut
Doba vaření: 30 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (20%)
ID receptu: 35980

Ingredience

Mandlové těsto
1 ks Citrony
150 g Cukr moučkový
150 g Mandle
70 g Mouka pšeničná hrubá
3 ks Vaječný žloutek slepičí
3 ks Vejce slepičí
Čokoládové těsto
20 g Chléb konzumní
150 g Cukr moučkový
50 g Mandle
10 g Mouka pšeničná hrubá
1,5 polévková lžíce Máslo čerstvé
1 kávová lžička Rum
3 ks Vaječný bílek slepičí
2 ks Vaječný žloutek slepičí
1 ks Vejce slepičí
50 g Čokoláda hořká
Na plechy a potření
150 g Džem meruňkový
30 g Mouka pšeničná hladká T 650
30 g Máslo čerstvé
Poleva
250 g Cukr moučkový
5 polévková lžíce Káva turecká
1 hrst Ořechy lískové pražené

Nutriční hodnoty jedné porce

48% Kalorie 953 kcal
Kilojoule 3 987kJ
39% Sacharidy 139 g
51% Tuky 38 g
5% Sodík 104 mg
37% Bílkoviny 21 g

Dvojité řezy s džemem a kávovou polevou postup přípravy receptu:

1

Mandlové těsto: Cukr smícháme se žloutky, vejci, strouhanými mandlemi a třeme cca 30 minut do zhoustnutí. Poté přidáme mouku a kůru nastrouhanou z citronu. Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech a v troubě upečeme dozlatova.

2

Čokoládové těsto: Smícháme cukr se strouhanými mandlemi, vejcem a žloutky. Přidáme nastrouhanou čokoládu, rozpuštěné máslo, rozdrobený chléb pokapaný rumem a nakonec tuhý sníh ušlehaný z bílků a mouku. Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech a upečeme dozlatova.

3

Oba pláty těsta spojíme meruňkovým džemem, nakrájíme na řezy, přelijeme kávovou polevou, dozdobíme opraženými ořechy a necháme oschnout. Vložíme do papírových košíčků a podáváme.

4

Na polevu utřeme cukr s horkou černou kávou dohladka.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept