Vepřová ovarová hlava - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 80 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Vepřová ovarová hlava
Vepřová ovarová hlava
| Celkový čas: | 80 minut |
|---|---|
| Doba přípravy: | 20 minut |
| Doba vaření: | 60 minut |
| Autor: | mikes |
|---|---|
| Hodnost: | Šéfkuchař (31%) |
| ID receptu: | 360 |
| Kategorie: | Maso |
Ingredience
| 100 g | Cibule |
| 1 g | Pepř černý celý |
| 40 g | Sůl |
| 3000 g | Vepřová hlava |
| 5 l | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
| Uhlovodany | 1g |
|---|---|
| Cholesterol | 303,9mg |
| Draslík | 517,2mg |
| Vláknina | 393,0mg |
| Vitamín A | 0,2mg |
| Vitamín B6 | 0,0mg |
| Vitamín B12 | 0,0mg |
| Vitamín C | 0,8mg |
| Vitamín E | 0,0mg |
| Vápník | 0,0mg |
| Železo | 0,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cibule, Pepř černý celý, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Vepřová hlava mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Vepřová ovarová hlava postup přípravy receptu:
| 1 | Vepřovou hlavu pečlivě opálíme, očistíme a vydrhneme kartáčem ve vlažné vodě. Opláchneme ji, vložíme do vařící vody, osolíme a přidáme pepř a rozkrájenou cibuli. Pod poklicí zvolna vaříme doměkka. |
| 2 | Uvařenou vepřovou hlavu vyjmeme a vykostíme. |
| 3 | Při podávání pokrm porcujeme tak, aby bylo v každé porci maso z jednotlivých částí hlavy. |
Uložit recept
Již jsem uvařil
Sledovat autoraKomentáře a hodnocení
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
vstoupit
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
vstoupit