Recept

Telecí řízky se sardelkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	mull
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	36067
Kategorie:	Maso

Ingredience

50 g	Celer bulvový
2 dl	Mléko polotučné
40 g	Mouka pšeničná hladká
100 g	Mrkev kořen
2 dl	Olej rostlinný
100 g	Petržel kořen
50 g	Sardelová pasta
200 g	Strouhanka
5 g	Sůl
800 g	Telecí kýta
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 322 kcal

Kilojoule 1 346kJ

5% Sacharidy 19 g

58% Tuky 43 g

25% Sodík 508 mg

48% Bílkoviny 27 g

Uhlovodany	14g
Cholesterol	141,8mg
Draslík	497,0mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	16,8mg
Vitamín E	1,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer bulvový, Olej rostlinný, Petržel kořen, Strouhanka, Sůl, Telecí kýta, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká, Mrkev kořen, Sardelová pasta mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Telecí řízky se sardelkou postup přípravy receptu:

1	Telecí maso uvaříme spolu s kořenovou zeleninou doměkka. Maso vyjmeme a nakrájíme na plátky, které potřeme sardelovou pastou. Z mouky, soli, mléka a vajec umícháme hladkou neskapávající omáčku, do které plátky namáčíme, obalíme ve strouhance a smažíme na rozpáleném oleji z obou stran.