Vepřové ovarové koleno

Name: Vepřové ovarové koleno
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 10
Ingredients: 100 gramů Cibule; 1 gram Pepř černý celý; 40 gramů Sůl; 4 litry Voda pitná; 2100 gramů Vepřové koleno

80 min.

Ingredience

- 100gramůCibule
- 1gramPepř černý celý
- 40gramůSůl
- 4litryVoda pitná
- 2100gramůVepřové koleno

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

640 kcal

Bílkoviny

37 g

Tuky

54 g

Sacharidy

1 g

Vláknina

197 mg

Cukr

425 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vepřová kolena pečlivě opálíme, očistíme a opláchneme. Vložíme je do vařící vody, osolíme, přidáme pepř a nakrájenou cibuli a pod poklicí zvolna vaříme doměkka.
2
Uvařená kolena vyjmeme a vykostíme.
3
Při podávání maso krájíme přes vlákno.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

st 18. 5. 2016

Vepřové ovarové koleno

Príma selské jídlo, jen bych na osobu počítala s dvojnásobným množstvím kolen. Každopádně palec nahoru🙂