Recept

Pstruh na mandlích a hroznech

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	filmova
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	36293
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Citrony
100 g	Hroznové víno
100 g	Mandle
100 g	Máslo čerstvé
1 špetka	Pepř černý mletý
4 ks	Pstruh
1 špetka	Sůl
150 ml	Víno bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

57% Kalorie 1,120 kcal

Kilojoule 4 688kJ

4% Sacharidy 14 g

88% Tuky 66 g

16% Sodík 322 mg

195% Bílkoviny 110 g

Uhlovodany	14g
Cholesterol	320,0mg
Draslík	2g
Vláknina	9g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	24,5mg
Vitamín E	7,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	36,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citrony, Hroznové víno, Mandle, Pstruh, Sůl, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pstruh na mandlích a hroznech postup přípravy receptu:

1	Očištěné pstruhy omyjeme a osušíme. Pekáč vymažeme máslem, vložíme do něj plátky citronu a na ně položíme osolené pstruhy. Přelijeme polovinou rozpuštěného másla, vložíme do středně vyhřáté trouby a pečeme asi 25 minut.
2	Na pánvi rozehřejeme zbylé máslo a orestujeme na něm plátky mandlí. Přisypeme omyté, rozpůlené hroznové víno, přilijeme víno, osolíme, opepříme a vše povaříme 2 minuty.
3	Po 20 minutách pečení přelijeme pstruhy připravenou mandlovou směsí a dopékáme ještě 5 minut.