Recept

Palačinky s plody moře

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	Milena Křivanová
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	36360
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

Palačinky
20 g	Bazalka
1 stroužek	Česnek
80 g	Cibule
1 ks	Citrony
400 g	Garnát obecný
1 polévková lžíce	Kapary
250 g	Losos - filety
2 polévková lžíce	Olej olivový
3 g	Pepř černý mletý
250 g	Rajčata
3 polévková lžíce	Smetana 33% (šlehačka)
5 g	Sůl
300 ml	Mléko polotučné
125 g	Mouka pšeničná hladká T 650
40 ml	Olej slunečnicový
5 g	Sůl
1 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 315 kcal

Kilojoule 1 317kJ

7% Sacharidy 25 g

12% Tuky 9 g

55% Sodík 1 g

59% Bílkoviny 33 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	208,5mg
Draslík	426,9mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	20,0mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Česnek, Cibule, Citrony, Losos - filety, Rajčata, Sůl, Olej slunečnicový, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Garnát obecný, Kapary, Olej olivový, Pepř černý mletý, Smetana 33% (šlehačka), Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Palačinky s plody moře postup přípravy receptu:

1	Palačinky: v mixéru smícháme všechny suroviny. Potom je necháme asi 30 minut stát.
2	Náplň: lososa pokrájíme na kousky velké 1 cm, 12 garnátů necháme na ozdobení, zbylé oloupeme.
3	Rozpálíme olej, přidáme nasekanou cibuli a drcený česnek a za občasného míchání jen zpěníme. Vložíme lososa, rajčata, kapary, dochutíme pepřem a solí. Na středně prudkém ohni směs asi 10 minut mícháme, až zhoustne. Přimícháme smetanu a vařené garnáty, zlehka směs ohřejeme. Potom ji odstavíme a zamícháme do ní bazalku.
4	Na pánvi osmažíme palačinky.
5	Palačinky naplníme mořskou směsí, sbalíme a přeložíme. Zdobíme garnáty, bazalkou a citronem.