Jednoduchý recept

Jehněčí maso s kukuřicí a chřestem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	35 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	pavlickova
Hodnost:	Jen se vezu (23%)
ID receptu:	36373
Kategorie:	Maso

Ingredience

300 g	Chřest zelený
1 polévková lžíce	Fazolová černá omáčka
400 g	Jehněčí maso
1 kávová lžička	Koriandr čerstvý
200 g	Kukuřice
4 polévková lžíce	Olej rostlinný
2 kávová lžička	Solamyl - bramborový škrob
200 ml	Vývar zeleninový
20 g	Zázvor celý

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 473 kcal

Kilojoule 1 981kJ

10% Sacharidy 36 g

33% Tuky 25 g

13% Sodík 261 mg

32% Bílkoviny 18 g

Uhlovodany	33g
Cholesterol	80,9mg
Draslík	94,1mg
Vláknina	1g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,4mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	950,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Koriandr čerstvý, Olej rostlinný, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Chřest zelený, Fazolová černá omáčka, Jehněčí maso, Kukuřice, Solamyl - bramborový škrob, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Jehněčí maso s kukuřicí a chřestem postup přípravy receptu:

1	Jehněčí maso omyjeme a necháme okapat nebo osušíme v utěrce. Potom je nakrájíme na malé kostky. Závor oloupeme a nakrájíme na hranolky nebo nastrouháme. Nakrájené maso dáme asi na čtvrt hodiny uležet od marinády z fazolové omáčky, semínek koriandru a zázvoru.
2	Potom připravíme chřest, který omyjeme a podélně nakrájíme.
3	Jako první zprudka na oleji osmažíme chřest a vyjmeme.
4	Jako další osmažíme malé kukuřice.
5	Poslední osmažíme na oleji maso. K osmaženém masu vrátíme zpět do pánve zeleninu a vše podlijeme vývarem. Ještě pár minut necháme povařit. Škrobovou moučkou rozmícháme s malým množství vody a tím směs zahustíme.