Recept

Nadívané selátko

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	120 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	90 minut

Autor:	mull
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	36472
Kategorie:	Maso

Ingredience

Na nádivku
1 ks	Citrony
1 ks	Sele
2 ks	Cibule
150 g	Hříbky čerstvé
300 g	Játra husí
50 g	Kopr čerstvý
5 g	Majoránka čerstvá
150 g	Máslo čerstvé
7 g	Pepř černý mletý
100 g	Petržel kudrnka
100 g	Sůl
5 g	Tymián čerstvý
1 dl	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 222 kcal

Kilojoule 929kJ

1% Sacharidy 4 g

20% Tuky 15 g

99% Sodík 2 g

32% Bílkoviny 18 g

Uhlovodany	4g
Cholesterol	86,3mg
Draslík	152,9mg
Vláknina	2g
Vitamín A	5g
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	14,7mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	13,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citrony, Cibule, Hříbky čerstvé, Játra husí, Kopr čerstvý, Sůl, Tymián čerstvý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Sele, Majoránka čerstvá, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Petržel kudrnka, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Nadívané selátko postup přípravy receptu:

1	Malé vykuchané sele uvnitř nasolíme. Nasekáme všechny ingredience na nádivku najemno a smícháme v míse. Nádivkou naplníme sele, sešijeme a vložíme do vymazaného pekáče. Pečeme pozvolna nejdříve zakryté, postupně odkrýváme, často podléváme výpekem, aby vznikla kůrka.
2	Podáváme obložené citronem s vhodnou přílohou.