Recept

Humr s mangem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	nos
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	36623
Kategorie:	Maso

Ingredience

10 g	Limetka
40 ml	Limetková šťáva
250 g	Mango
250 ml	Smetana 33% (šlehačka)
30 g	Sýr Parmezán
90 ml	Víno bílé
800 g	Humr

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 475 kcal

Kilojoule 1 987kJ

4% Sacharidy 16 g

33% Tuky 25 g

36% Sodík 715 mg

75% Bílkoviny 42 g

Uhlovodany	14g
Cholesterol	263,9mg
Draslík	684,6mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	21,0mg
Vitamín E	3,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Limetka, Limetková šťáva, Mango, Sýr Parmezán, Víno bílé, Humr mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Humr s mangem postup přípravy receptu:

1	Z humřích ocásků vyjmeme maso. Maso rozřízneme podélně na dvě poloviny, ty dáme řezem nahoru do nízké zapékací mísy.
2	V hrnci svaříme víno a zprudka je necháme vyvařit asi na 2 lžíce.
3	Do hrnce vlijeme smetanu a směs vaříme, až je krémovitě hustá. Přimícháme kostičky manga, limetkovou kůru a šťávu.
4	Omáčkou přelijeme humra, vše posypeme strouhaným parmezánem a dáme na 20 minut zapéci do trouby předehřáté na 220 °C. Servírujeme teplé.