Recept

Čokoládové dortíčky s pistáciemi

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	Jana Pavlova
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	36658
Kategorie:	Cukroví

Ingredience

Na plech
0,3 ks	Citrony
140 g	Čokoláda hořká
140 g	Cukr moučkový
30 g	Marmeláda malinová
140 g	Máslo čerstvé
140 g	Mouka pšeničná hrubá
10 g	Pistácie
4 ks	Vaječný bílek slepičí
4 ks	Vaječný žloutek slepičí
20 g	Máslo čerstvé
20 g	Mouka pšeničná hladká T 650
Poleva
60 g	Čokoláda hořká
100 g	Cukr krupice
5 g	Máslo čerstvé
0,1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 547 kcal

Kilojoule 2 289kJ

18% Sacharidy 63 g

40% Tuky 30 g

2% Sodík 48 mg

15% Bílkoviny 8 g

Uhlovodany	48g
Cholesterol	211,9mg
Draslík	206,6mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,5mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	25,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citrony, Čokoláda hořká, Cukr moučkový, Pistácie, Vaječný bílek slepičí, Vaječný žloutek slepičí, Čokoláda hořká, Cukr krupice, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Marmeláda malinová, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hrubá, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Čokoládové dortíčky s pistáciemi postup přípravy receptu:

1	Máslo rozmícháme, přidáme cukr, žloutky, strouhanou citronovou kůru a třeme do zhoustnutí. Poté přidáme nastrouhanou čokoládu, tuhý sníh ušlehaný z bílků a mouku.
2	Těsto rozetřeme na vymazaný a moukou vysypaný plech a v mírně vyhřáté troubě upečeme dozlatova. Necháme vychladnout, vykrájíme dortíčky, povrch potřeme malinovou marmeládou, přelijeme čokoládovou polevou a ozdobíme nasekanými pistáciemi.
3	Na polevu rozpustíme máslo se lžičkou vody a čokoládou. Poté přidáváme za stálého míchání cukr povařený ve vodě. Umícháme do hladké směsi.