Recept

Mákem plněné bramborové placky

Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept
5 1 Mákem plněné bramborové placky 5 1
Celkový čas: 40 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 20 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (33%)
ID receptu: 36676

Ingredience

1 kg Brambory
60 g Cukr moučkový
300 g Mouka pšeničná hladká
100 g Máslo čerstvé
0,5 dl Olej rostlinný
100 g Povidla švestková
1 kávová lžička Sůl
1 ks Vejce slepičí
2 l Voda pitná
Náplň
1 špetka Citronová kůra
40 g Cukr moučkový
20 g Cukr vanilka
50 g Mák mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

29% Kalorie 574 kcal
Kilojoule 2 401kJ
25% Sacharidy 89 g
27% Tuky 20 g
9% Sodík 175 mg
23% Bílkoviny 13 g

Mákem plněné bramborové placky postup přípravy receptu:

1

Do hrnce nalijeme vodu, osolíme a v ní uvaříme umyté brambory ve slupce. Uvařené scedíme a necháme vychladnout. Vychladlé oloupeme, nastrouháme na jemném struhadle na vál, kde už máme nasypanou mouku, uprostřed uděláme důlek, do kterého rozklepneme celé vejce a rukama vypracujeme těsto, které dělíme na díly tak velké, jak velká je pánev, na které budeme péct placky. Každý díl válečkem vyválíme na tenké placky, které na pánvi na jemném plamínku pomalu pečeme na másle z obou stran. Upečené skládáme na talíř, každou placku potřeme povidly, naplníme makovou náplní, zavineme, posypeme moučkovým cukrem a podáváme.

2

Náplň: do mísy vsypeme mletý mák, vanilkový cukr, cukr moučku, nastrouhanou citrónovou kůru, promícháme a plníme.

Poznámka

Podáváme teplé, talíř polijeme rozpáleným máslem (podle potřeby, asi 150 g) a na něj naskládáme naplněné placky, které při konzumaci máčíme do másla.

Komentáře a hodnocení

 
světluška
Mákem plněné bramborové placky
Moc jsme si pochutnali. Placky, co zbyly jsem dala do hrnce, aby pěkně změkly. Kombinace povidel a máku nemá chybu smile

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept