Jednoduchý recept

Pohankové knedlíky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	vasek
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	36726
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

15 g	Kopřiva
400 ml	Mléko polotučné
500 g	Mouka pohanková
100 g	Mouka pšeničná hrubá
100 g	Slanina vepřová
10 g	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

35% Kalorie 697 kcal

Kilojoule 2 917kJ

33% Sacharidy 118 g

21% Tuky 16 g

59% Sodík 1 g

34% Bílkoviny 19 g

Uhlovodany	445,9mg
Cholesterol	27,0mg
Draslík	64,7mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Kopřiva, Slanina vepřová, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko polotučné, Mouka pohanková, Mouka pšeničná hrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pohankové knedlíky postup přípravy receptu:

1	Do mísy nasypeme pohankovou mouku, zalijeme horkým mlékem a promícháme. Přisypeme hrubou mouku, trochu posekané kopřivy a prohněteme.
2	V pánvi rozškvaříme na kostičky nakrájenou slaninu a přidáme do mísy. Vypracujeme tuhé těsto, ze kterého tvoříme menší knedlíky.
3	Knedlíky vhodíme do osolené vroucí vody a pozvolna vaříme asi 20 minut.
4	Podáváme jako přílohu k pečeným masům.