Video recept

Bezé dort Pavlova

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Ověřený recept

5 3 Bezé dort Pavlova 5 1

Celkový čas:	95 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	80 minut

Autor:	mala
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	36866
Kategorie:	Pečené dorty

Ingredience

350 g	Cukr krupice
1 hrst	Jahody zahradní
1 ks	Kiwi
2 kávová lžička	Maizena - kukuřičný škrob
1 ks	Mučenka
1 kávová lžička	Ocet vinný
300 ml	Smetana 33% (šlehačka)
1 špetka	Sůl
6 ks	Vaječný bílek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 426 kcal

Kilojoule 1 781kJ

18% Sacharidy 65 g

23% Tuky 17 g

5% Sodík 107 mg

10% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	63g
Cholesterol	55,0mg
Draslík	129,8mg
Vláknina	1g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	19,9mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Jahody zahradní, Mučenka, Ocet vinný, Sůl, Vaječný bílek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kiwi, Maizena - kukuřičný škrob, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bezé dort Pavlova postup přípravy receptu:

1	Bílky se špetkou soli vyšleháme v míse na pevný sníh. Potom po lžících zašleháváme cukr a když bude sníh lesklý, zašleháme maizenu a ocet.
2	Sníh naneseme na plech vyložený pečicím papírem do tvaru kruhu o průměru 20cm. Vložíme do středně vyhřáté trouby a pečeme 5 minut. Snížíme příkon tepla a pečeme ještě asi 75 minut dokřupava. Necháme v troubě úplně vychladnout.
3	Smetanu ušleháme dohusta a naneseme na bezé. Dort ozdobíme omytým a oloupaným ovocem.