Cuketový nákyp s uzeným a sýrem

Name: Cuketový nákyp s uzeným a sýrem
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Olej slunečnicový; 600 gramů Cuketa; 2 kusy Cibule; 350 gramů Uzené maso vařené; 80 gramů Slanina vepřová; 150 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 150 gramů Sýr Niva (Rokfór); 4 kusy Vejce slepičí; 200 gramů Mouka polohrubá; 0.5 kus Kypřicí prášek do pečiva; 1 lžička Pepř bílý; 1.5 lžičky Kmín drcený; 2 lžičky Sůl; 2 lžíce Máslo čerstvé

60 min.

Ingredience

- 2lžíceOlej slunečnicový
- 600gramůCuketa
- 2kusyCibule
- 350gramůUzené maso vařené
- 80gramůSlanina vepřová
- 150gramůSýr Eidam cihla 40%
- 150gramůSýr Niva (Rokfór)
- 4kusyVejce slepičí
- 200gramůMouka polohrubá
- 0,5kusKypřicí prášek do pečiva
- 1lžičkaPepř bílý
- 1,5lžičkyKmín drcený
- 2lžičkySůl
- 2lžíceMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1260 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

87 g

Sacharidy

50 g

Vláknina

5 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mladé cukety omyjeme a nastrouháme do větší mísy nahrubo i se slupkou. Cibule očistíme a drobně pokrájíme. Vařené uzené maso nakrájíme na kostičky. Slaninu pokrájíme na tenké nudličky. Sýr Nivu a sýr Eidam nastrouháme. Vajíčka rozklepneme, žloutky oddělíme a bílky vyšleháme na tuhý sníh.
2
V pánvi opražíme slaninu, přidáme 2 lžíce másla, cibuli a zpěníme ji. Potom přimícháme uzené maso a krátce vše osmažíme.
3
Do mísy k cuketám přidáme žloutky, mouku s práškem do pečiva, pepř, drcený kmín, směs cibule s uzeným masem a sýr. Promícháme, dochutíme solí a zlehka zapracujeme sníh.
4
Nákyp dáme do zapékací mísy, kterou jsme vymazali olejem (2 lžíce). Vložíme do předehřáté trouby a upečeme dozlatova. Pečeme 30-35 minut při 180°C.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.