Jednoduchý recept

Cuketový nákyp s uzeným a sýrem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	36951
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

2 ks	Cibule
600 g	Cuketa
1,5 kávová lžička	Kmín drcený
0,5 ks	Kypřicí prášek do pečiva
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
200 g	Mouka polohrubá
2 polévková lžíce	Olej slunečnicový
1 kávová lžička	Pepř bílý
80 g	Slanina vepřová
2 kávová lžička	Sůl
150 g	Sýr Eidam cihla 40%
150 g	Sýr Niva (Rokfór)
350 g	Uzené maso vařené
4 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

64% Kalorie 1,260 kcal

Kilojoule 5 270kJ

14% Sacharidy 50 g

116% Tuky 87 g

59% Sodík 1 g

73% Bílkoviny 41 g

Uhlovodany	50g
Cholesterol	325,3mg
Draslík	931,5mg
Vláknina	9g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	30,8mg
Vitamín E	2,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	15,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Cuketa, Kmín drcený, Kypřicí prášek do pečiva, Olej slunečnicový, Pepř bílý, Slanina vepřová, Sůl, Sýr Niva (Rokfór), Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka polohrubá, Sýr Eidam cihla 40%, Uzené maso vařené mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Cuketový nákyp s uzeným a sýrem postup přípravy receptu:

1	Mladé cukety omyjeme a nastrouháme do větší mísy nahrubo i se slupkou. Cibule očistíme a drobně pokrájíme. Vařené uzené maso nakrájíme na kostičky. Slaninu pokrájíme na tenké nudličky. Sýr Nivu a sýr Eidam nastrouháme. Vajíčka rozklepneme, žloutky oddělíme a bílky vyšleháme na tuhý sníh.
2	V pánvi opražíme slaninu, přidáme 2 lžíce másla, cibuli a zpěníme ji. Potom přimícháme uzené maso a krátce vše osmažíme.
3	Do mísy k cuketám přidáme žloutky, mouku s práškem do pečiva, pepř, drcený kmín, směs cibule s uzeným masem a sýr. Promícháme, dochutíme solí a zlehka zapracujeme sníh.
4	Nákyp dáme do zapékací mísy, kterou jsme vymazali olejem (2 lžíce). Vložíme do předehřáté trouby a upečeme dozlatova. Pečeme 30-35 minut při 180°C.