Uzené na medu

Name: Uzené na medu
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: 6
Ingredients: 1500 gramů Vepřová kýta uzená; 1 kus Cibule; 2 kusy Bobkový list; 2 litry Voda pitná; 1 lžička Pepř černý celý; 1 lžička Pomerančová kůra; 2 lžíce Pomerančová šťáva; 3 lžíce Med včelí; 1 lžička Hřebíček

135 min.

Ingredience

- 1500gramůVepřová kýta uzená
- 1kusCibule
- 2kusyBobkový list
- 2litryVoda pitná
- 1lžičkaPepř černý celý
- 1lžičkaPomerančová kůra
- 2lžícePomerančová šťáva
- 3lžíceMed včelí
- 1lžičkaHřebíček

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

372 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

20 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

5 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté uzené maso vložíme do hrnce, zalijeme vodou, přidáme oloupanou, na čtvrtky nakrájenou cibuli, bobkový list a celý pepř. Maso zvolna vaříme asi 1,5 hodiny, vyjmeme a necháme vychladnout. V misce promícháme pomerančovou kůru, med a 2 lžíce pomerančové šťávy. Směsí potřeme uvařené maso a na povrchu ve vrstvě tuku nařízneme zářezy do tvaru mřížky. Do středu každého čtverečku zapíchneme hřebíček. Maso vložíme na pekáč a pečeme v silně vyhřáté troubě 10 minut. Potřeme medovou směsí a pečeme ještě 20 minut. Podáváme nakrájené na plátky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.