Zdravý recept

Irské dušené jehněčí maso

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	120 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	100 minut

Autor:	hruba
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	37010
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Bobkový list
800 g	Brambory
800 g	Cibule
600 ml	Hovězí vývar základní
750 g	Jehněčí kotlety
3 ks	Mrkev kořen
1 kávová lžička	Pepř černý mletý
2 kávová lžička	Sůl
4 ks	Tymián čerstvý

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 469 kcal

Kilojoule 1 962kJ

12% Sacharidy 44 g

255% Tuky 191 g

31% Sodík 618 mg

58% Bílkoviny 33 g

Uhlovodany	38g
Cholesterol	82,5mg
Draslík	1g
Vláknina	25g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	78,9mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	14,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Brambory, Cibule, Hovězí vývar základní, Jehněčí kotlety, Sůl, Tymián čerstvý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mrkev kořen, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Irské dušené jehněčí maso postup přípravy receptu:

1	Do pekáče střídavě navrstvíme očištěné jehněčí kotlety, oloupanou, na plátky nakrájenou cibuli, očištěnou, na kolečka nakrájenou mrkev a třetinu oloupaných, na plátky nakrájených brambor. Každou vrstvu osolíme a opepříme. Přidáme snítky tymiánu, bobkový list a navrch rozložíme zbylé plátky brambor. Zalijeme vývarem.
2	Pekáč přiklopíme, vložíme do trouby vyhřáté na 160 stupňů Celsia a dusíme 1 hodinu.
3	Potom pokličku odstraníme a pečeme ještě 40 minut, aby se brambory opekly. Ihned podáváme.
4	Vhodnou přílohou je čerstvá zelenina.