Selské brambory s klobásou

Name: Selské brambory s klobásou
Prep time: 20 min
Cook time: 65 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Brambory; 1 litr Voda pitná; 250 gramů Klobása uzená; 2 kusy Vejce slepičí; 2 decilitry Smetana 33% (šlehačka); 1.5 lžičky Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 250 gramů Špek; 1 lžíce Pažitka; 1 kus Cibule; 2 lžíce Husí sádlo; 200 gramů Okurky nakládané

85 min.

Ingredience

- 500gramůBrambory
- 1litrVoda pitná
- 250gramůKlobása uzená
- 2kusyVejce slepičí
- 2decilitrySmetana 33% (šlehačka)
- 1,5lžičkySůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 250gramůŠpek
- 1lžícePažitka
- 1kusCibule
- 2lžíceHusí sádlo
- 200gramůOkurky nakládané

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1018 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

93 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté brambory uvaříme ve slupce v 1 litru vody. Vaříme je přibližně 25 minut. Brambory slijeme, vychladlé oloupeme, nakrájíme na kolečka a dáme do mísy, osolíme je (1 lžička) a promícháme. Klobásu též pokrájíme na kolečka.
2
V misce vyšleháme vejce se smetanou a 0.5 lžičkou soli a pepřem. Špek nakrájíme na nudličky. Pažitku omyjeme a drobně pokrájíme. Očištěnou cibuli pokrájíme na tenké kroužky.
3
V pánvi na lžíci sádla rozpustíme špek. Přidáme cibuli, promícháme, podusíme a přidáme kolečka klobásy. Vše osmažíme dozlatova. Zapékací mísu vytřeme 1 lžící sádla, na dno položíme 1/2 nakrájených brambor, na ně navrstvíme klobásovou směs a na ni položíme zbývající brambory.
4
Vše zalijeme rozšlehanými vejci a mísu dáme do předehřáté trouby. Brambory pečeme přibližně 25-35 minut dozlatova.
5
Rozdělíme je na porce a posypeme pažitkou. Podáváme s nakládanými okurkami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

út 10. 11. 2015

Selské brambory s klobásou

Tento recept jsem vyzkoušela jako rychlou a snadnou variantu teplé večeře a opravdu se povedl. Tyto selské brambory jsem vyzkoušela i s paprikovou klobasou a fakt můžu doporučit. Dávám palec nahoru.