Jednoduchý recept

Omáčka smetanová sýrová

  • Česko
Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept
5 1 Omáčka smetanová sýrová 5 1
Celkový čas: 25 minut
Doba přípravy: 5 minut
Doba vaření: 20 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (23%)
ID receptu: 3718

Ingredience

1,5 polévková lžíce Mouka polohrubá
1 polévková lžíce Máslo čerstvé
200 g Smetana 12% (konzumní)
100 g Sýr Ementál (Primátor)
1 špetka Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

8% Kalorie 164 kcal
Kilojoule 685kJ
1% Sacharidy 3 g
19% Tuky 14 g
2% Sodík 47 mg
12% Bílkoviny 7 g

Omáčka smetanová sýrová postup přípravy receptu:

1

Do rendlíku dáme větší část másla, rozehřejeme je a přisypeme polohrubou mouku. Krátce mouku zasmahneme.

2

Poté po částech a za stálého míchání budeme přilévat do jíšky čerstvou nebo kysanou smetanu. Smetanu s jíškou musíme opravdu dobře rozmíchat, aby se nedělaly hrudky.

3

Sýr nastrouháme a vmícháme do omáčky. Dle chuti přisolíme. Pro tyto účely ovšem nepoužíváme goudu ani eidam, neboť ty se po zahřátí táhnou.

4

Sýrovou omáčku používáme na polití vařených vajec, vařenou zeleninu, pudinky, nákypy a můžeme ji použít i na zapékání zeleniny a vajec.

Komentáře a hodnocení

 
Lucie Klouparová
Omáčka smetanová sýrová
Omáčka smetanová sýrová je receptem, který mi moc chutnal. Špagety a vlastně všechny těstoviny mám moc ráda a tato omáčka na ně byla jako stvořená. Udělala jsem dobře, že jsem ji uvařila a vy uděláte dobře, když ji ochutnáte.

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept