Jednoduchý recept

Skopový guláš na paprice s hříbky

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 130 minut
Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 100 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (31%)
ID receptu: 37239

Ingredience

50 g Celer bulvový
200 g Chléb celozrnný žitný
80 g Cibule
200 g Hříbky čerstvé
3 g Kmín drcený
40 g Mouka pšeničná hladká
60 g Máslo čerstvé
4 g Paprika mletá pálivá
150 g Paprika červená
3 g Pepř černý mletý
600 g Skopová plec
60 g Sádlo škvařené
15 g Sůl
30 g Česnek

Nutriční hodnoty jedné porce

36% Kalorie 706 kcal
Kilojoule 2 956kJ
12% Sacharidy 42 g
66% Tuky 49 g
90% Sodík 2 g
42% Bílkoviny 24 g

Skopový guláš na paprice s hříbky postup přípravy receptu:

1

Maso nakrájíme na kostky, cibuli nadrobno, papriku bez jádřince na nudličky, hříbky očistíme, omyjeme a nakrájíme na plátky. Celer nastrouháme nahrubo, česnek prolisujeme.

2

V hrnci roztavíme sádlo, přisypeme cibuli, osmahneme dozlatova, přidáme maso, promícháme a jakmile pustí šťávu, osolíme, opepříme a okmínujeme. Dusíme ve vlastní šťávě do vysmahnutí. Zasypeme moukou, promícháme s tukem, zalijeme vodou a dusíme 1 hodinu.

3

Mezitím si v pánvi rozehřejeme máslo, přidáme hříbky, nudličky papriky, celer, orestujeme, zasypeme pálivou mletou paprikou, necháme v tuku rozpustit a mírně zhnědnout, promícháme a přidáme k masu. Dochutíme česnekem. Povaříme ještě 1/2 hodiny a odstavíme.

4

Guláš rozdělíme na talíře a podáváme s tmavým chlebem.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept