Kynuté kroužky s pivem

Name: Kynuté kroužky s pivem
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 500 gramů Mouka polohrubá; 30 gramů Droždí; 1 lžička Cukr krupice; 250 mililitrů Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 1 špetka Pepř černý mletý; 100 gramů Sádlo vepřové škvařené; 1 kus Vejce slepičí; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžička Kmín celý

25 min.

Ingredience

- 500gramůMouka polohrubá
- 30gramůDroždí
- 1lžičkaCukr krupice
- 250mililitrůPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 1špetkaPepř černý mletý
- 100gramůSádlo vepřové škvařené
- 1kusVejce slepičí
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5lžičkaKmín celý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

342 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

14 g

Sacharidy

49 g

Vláknina

2 g

Cukr

922 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy prosejeme mouku, uděláme důlek, do něj rozdrobíme droždí, cukr a tři lžíce vlažného piva a necháme na teple vzejít. Poté přidáme rozpuštěné sádlo, zbylé pivo, sůl, pepř a vypracujeme vláčné těsto. Na teple ho necháme asi hodinu kynout.
2
Vykynuté těsto nakrájíme na kousky, vyválíme z nich kroužky, klademe na plech vyložený pečicím papírem, potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme kmínem a upečeme v předehřáté troubě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

st 22. 2. 2017

Kynuté kroužky s pivem

Těsto mi pomohla zadělat domácí pekárna. S hotovým těstem se moc dobře pracovalo, bylo přesně akorát. Kroužky jsou chutné a křupavé, určitě jsem nedělala naposledy.