Jednoduchý recept

Pizza s čočkou a ratatouille

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	55 minut

Autor:	brousek
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	37311

Ingredience

1 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
60 g	Čočka zelená Puy
0,5 ks	Cuketa
0,5 ks	Lilek
3 polévková lžíce	Olej olivový
1 polévková lžíce	Oregano čerstvé
0,5 ks	Paprika červená
2 špetka	Pepř černý mletý
200 g	Rajčata loupaná (konzervovaná)
1 polévková lžíce	Semínka slunečnicová loupaná
3 špetka	Sůl
60 g	Sýr Čedar
500 g	Těsto na pizzu
3 dl	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 561 kcal

Kilojoule 2 347kJ

4% Sacharidy 16 g

24% Tuky 18 g

34% Sodík 685 mg

34% Bílkoviny 19 g

Uhlovodany	15g
Cholesterol	15,8mg
Draslík	413,9mg
Vláknina	13g
Vitamín A	497,4mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	20,5mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Cuketa, Lilek, Paprika červená, Rajčata loupaná (konzervovaná), Sůl, Sýr Čedar, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Čočka zelená Puy, Olej olivový, Oregano čerstvé, Pepř černý mletý, Semínka slunečnicová loupaná, Těsto na pizzu mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pizza s čočkou a ratatouille postup přípravy receptu:

1	Do horké vody namočíme čočku na 30 minut, poté necháme okapat a propláchneme. Zalijeme čerstvou vodou (1 cm nad čočku) a 10 minut podusíme na mírném ohni.
2	Lilek nakrájený na kostičky dáme do cedníku, osolíme ho a necháme 20 minut vypotit. Poté opláchneme a osušíme.
3	Osmahneme na oleji pokrájenou cibuli a česnek. Přidáme cuketu, papriku nakrájenou na proužky a lilek. Pod pokličkou dusíme 5 minut. Přidáme pokrájená rajčata, čočku, oregano, sůl, pepř a 2 lžíce vody. Pod pokličkou dusíme 15 minut.
4	Těsto na pizzu přeneseme na olejem vymazaný plech, pokryjeme ho ratatouille, rozmístíme na ně plátky sýra a posypeme semínky slunečnice. Zakápneme lžící olivového oleje, osolíme a opepříme.
5	V předehřáté troubě na 200 stupňů pečeme 20 minut. Ihned podáváme.